Capsicum annuum L. cv. ‚Poblano‘
Poblano, Ancho, Mulato, Dolmalik, Chile Poblano, Chile Ancho, Chile Mulato
Chile Poblano ist eine Chilisorte der Art Capsicum annuum. Der Chili wird in Mexiko auf vielen Märkten frisch oder getrocknet unter den Namen Chile Ancho und Chile Mulato angeboten. Chile Poblano gibt es in einer rot abreifenden und in einer braun abreifenden Variante. Die braunen getrockneten Früchte heißen Chile Mulato.
Long-Solís, J. (1986): Capsicum y cultura : la historia del chilli. Fondo de Cultura Económica, México
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