Manilkara zapota (L.) P. Royen
Kaugummibaum, Breiapfelbaum, chicle, sapodilla, naseberry, noseberry, nispero, sapotillo, sapodilla, sapotillier, sawo manila, ciku, sawo londo, chikoo, lomut, lamud, ciku, chico, lamut, lamut-farang, xaboche, hong xiem, tam lu’c, nipero, sapotier, zapote, níspero, sapota
Sapotaceae (Sapotengewächse)
Der in Mexiko beheimatete Kaugummibaum Manilkara zapota wächst bis zu 30 Meter hoch und kommt vor allem in Yucatán, aber auch in den Bundesstaaten Tamaulipas, Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Quintana Roo, Colima und Michoacán vor. Die Art bevorzugt feucht-heißes Klima. Aus dem Milchsaft der angeritzten Pflanze wurde bei den Mayas und wird auch heute noch Kaugummi gewonnen. Hierzu wird der Latex gekocht und eingedickt und in kleine Barren geformt.
Mexiko
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